袁廣鳴
Taiwan
《逝去中的風景─蘇格蘭（Disappearing Landscape: Scotland）》
袁廣鳴的計畫涵括了酒廠進行製酒過程的每一區域。從最開始糖化發酵的桶間，到設置整排銅製蒸餾器的第一蒸餾室，最後歸於八號倉庫陳年的寧靜，蒸餾後的烈酒就是在這個倉庫裡度過漫長時期，直到威士忌在此變得穩定成熟。除了製酒流程，影片中還穿插著道夫鎮日常活動的場景，像是每周舉行的蘇格蘭舞，或是在我家共度的某個下午，以及袁廣鳴在他自己廚房裡獨處的某個片刻。這些人與人間的互動和大自然超凡美景的相對照下，只見結實累累的大麥在陽光下，隨風搖曳，等待收割。佇立在「格蘭菲迪」的山丘上俯視廣袤森林，靜謐綠意，盡收眼底。每一個掠過的鏡頭，時光的片刻也隨之結束；往往不可能再現。但在袁廣鳴對日常的探索中，實存的生活常規卻中斷了；每一個片刻都可以重現，都可以重返、倒轉和再次體驗一番。
