Экспериментальная коллекция Glenfiddich - «Проект ХХ»
Экспериментальная коллекция Glenfiddich задумывалась с целью создания необычных и неожиданных образцов виски, и сегодня увидит свет «Проект ХХ» - результат одного из самых амбициозных виски-экспериментов за почти 130-летнюю историю бренда.
Данный образец является частью новой экспериментальной коллекции, выходящей за рамки традиционного шотландского виски. Glenfiddich «Проект ХХ» создавался совместно с новаторами мира виски, чтобы открыть новые возможности напитка. Это результат совместной работы 20 экспертов и мастера винокурни Glenfiddich Брайана Кинсмана, который создал неожиданный, экстраординарный напиток, соединив вместе 20 особенных образцов односолодового виски.
Вразрез со стандартами изготовления виски, Брайан пригласил 20 виски-экспертов из 16 стран, чтобы каждый из них выбрал по одной бочке со складов винокурни Glenfiddich, расположенной в городе Даффтаун. Каждый из них обладает глубокими познаниями о виски и делится ими со знатоками, энтузиастами и новичками этой сферы. Многие из участников проекта являются экспертами Glenfiddich в странах, которые они представляют. Представители индустрии из США, Канады, Франции, Германии, Тайвани, Китая, Юго-восточной Азии, Украины, Бразилии, Англии, Шотландии, Мексики, Голландии, Южной Кореи, России и Южной Африки приехали в Даффтаун, чтобы принять участие в глобальном эксперименте. Идея Брайана заключалась в том, чтобы создать выдающийся односолодовый виски, объединив знания и опыт 20 экспертов.
Результатом предоставленной свободы выбора стала выдающаяся коллекция из 20 самых необычных бочек из непревзойдённых запасов Glenfiddich, которые наполнялись и бережно хранились на протяжении почти 130-летней истории винокурни. После того как каждый из экспертов выбрал свой образец, выдержанный в бочках из-под портвейна, старых хересных бочках или бочках из-под бурбона первого наполнения, Брайан мастерски создал купаж, полностью отражающий их, экспертов, вкусы и достоинства. Виртуозно пожененный маленькими партиями, окончательный вариант превзошёл все ожидания даже самого Брайана.
«Экспериментальная коллекция Glenfiddich — один из примеров нашей длинной яркой выдающейся истории полной инноваций, один из тех случаев, когда нам хватило уверенности попробовать что-то новое и очень неординарное. Обычно односолодовый виски отбирается и производится мастером винокурни, но мы отошли от этой традиции и решили создать непредсказуемый напиток, вовлёкши в процесс 20 экспертов. Среди 20 образцов присутствуют самые удивительные спирты из бочек, отобранных за их выдающиеся вкусовые качества и редкость. Подготавливать этот марьяж было крайне увлекательно», - говорит Брайан Кинсман.
«Финальная версия напитка получилась по-настоящему выдающейся, в ней чувствуется индивидуальный стиль каждой из 20 бочек. Glenfiddich «Проект ХХ», который мы запускаем сегодня — это воссоздание той небольшой пробной партии, с которой всё началось. В напитке чувствуется фруктовый, по-летнему тёплый классический характер Glenfiddich, но затем раскрывается вся его многогранность: на первый план выходит вкус сладкой ваты, корица, миндаль, и насыщенные нотки портвейна с лёгкими лакричными тонами», - описывает напиток Брайан.
Глобальный бренд-амбассадор Glenfiddich Струан Грант Ральф говорит: «Принять участие в процессе отбора бочек, которые в итоге вошли в состав «Проекта ХХ» — это что-то невероятное. Брайан создал единственный в своём роде напиток, в котором безошибочно узнаётся стиль Glenfiddich, но при этом присутствует многогранность и глубина, создаваемая 20 бочками различной формы, размера, типа древесины и происхождения. Glenfiddich «Проект ХХ» — словно квинтэссенция невероятных запасов дистиллерии. Этот напиток определённо заинтригует и понравится виски-энтузиастам по всему миру».
Созданная при участии новаторов из разных сфер, экспериментальная коллекция Glenfiddich фокусируется на использовании уникальных и инновационных процессов производства, чтобы открыть односолодовый виски с другой стороны. Glenfiddich «Проект ХХ» увидел свет после своего предшественника из этой коллекции — Glenfiddich IPA. Это односолодовый Glenfiddich, довыдержанный в бочках из-под крафтового пива стилистики IPA, тщательно отобранных Брайаном Кинсманом и крафтовыми пивоварами из региона Спейсайд.
Ожидаемое время появление в России – первый квартал 2017 года.