Виски Glenfiddich 15 Year Old («Гленфиддик» 15 лет)
Виски Glenfiddich 15 YearOld («Гленфиддик» 15 лет) — это яркий пример традиций, которые наша семья хранит уже 129 лет. Этот напиток был награжден золотой медалью The Scotch Whisky Masters в 2015-м году и почетной серебряной медалью на International WineandSpirit Competition в 2014-м. Этот 15-летний релиз создается с применением введенной еще Уильямом Грантом технологии отсечения дистиллята и смягчением нектара в «женильном» чане SoleraVat.
15-летний односолодовый виски «Гленфиддик» имеет красновато-золотой цвет. В интригующе сложном аромате переплелись нотки сладких фруктов, ванили и верескового меда. Восхитительный бархатистый вкус раскрывает прелесть выдержки в хересных бочках. Чувствуются имбирь, корица и марципан.
Сладкие пряности постепенно переходят в чуть более тяжелый привкус многовекового дуба. Древесный оттенок смягчается фруктовыми нотками. Нектар отличается сладким и довольно продолжительным послевкусием.
Технология изготовления односолодового виски Glenfiddich (15 лет)
Односолодовый виски Glenfiddich (15 лет) изготавливается по проверенной временем технологии из воды из родника Робби Ду и ячменя из специальной солодильни.
Процесс создания этого восхитительного релиза включает в себя:
- брожение и ферментацию, основные ингредиенты смешиваются, производится сусло, начинается брожение;
- перегонку, эта стадия приготовления выполняется по технологии, введенной еще Уильямом Грантом;
- созревание, выдержка происходит в хересных и дубовых бочках в течение 15 лет.
После этого начинается финальная, самая важная стадия приготовления.
Шотландский виски 15-летней выдержки
Шотландский виски 15-летней выдержки Glenfiddich после завершения этапа созревания смягчается в большом дубовом «женильном» чане SoleraVat, который всегда наполнен не менее чем наполовину.
Эта технология была введена в 1998 году. В результате смешивания «молодых» и «старых» спиртов напиток приобретает неповторимые вкус и аромат.