Glenfiddich
40 ANS
l'art de maîtriser le temps
LA TENEUR EN ALCOOL VARIE EN FONCTION DES ANNÉES - 70 CL
Un Single Malt d'exception. Notre Maître de Chai sélectionne certains des fûts les plus vieux au monde pour y assembler des whiskies 40 ans d'âge afin de réaliser un whisky incomparable. La profondeur des arômes et la superposition des saveurs confèrent à ce 40 ans d'âge une richesse qu'aucun autre whisky rare du même âge ne peut égaler.
Chaque bouteille est numérotée et présentée dans un coffret en cuir piqué à la main. Chaque bouteille est accompagnée d'un livre relié en cuir relatant ses 40 ans d'existence et d'un certificat signé par nos artisans ayant le plus d'ancienneté.
600 bouteilles seulement sont commercialisées tous les ans. Chaque cuvée est attendue impatiemment par les experts.
Un Single Malt d'exception. Notre Maître de Chai sélectionne certains des fûts les plus vieux au monde pour y assembler des whiskies 40 ans d'âge afin de réaliser un whisky incomparable. La profondeur des arômes et la superposition des saveurs confèrent à ce 40 ans d'âge une richesse qu'aucun autre whisky rare du même âge ne peut égaler.
Chaque bouteille est numérotée et présentée dans un coffret en cuir piqué à la main. Chaque bouteille est accompagnée d'un livre relié en cuir relatant ses 40 ans d'existence et d'un certificat signé par nos artisans ayant le plus d'ancienneté.
600 bouteilles seulement sont commercialisées tous les ans. Chaque cuvée est attendue impatiemment par les experts.
-
Médaille d’Or Exceptionnel 2016
International Wine and Spirit Competition (IWSC)
-
Médaille d'or 2012
International Wine and Spirit Competition (IWSC)
Notes de dégustation
GLENFIDDICH 40 ANS
COULEUR
Acajou sombre.
Nez
Riche et aromatique, mélange subtil de fruits secs, de chocolat noir, de café torréfié et de cerises sauvages. Bouffées de fumée de bois, de cuir poli et de clous de girofle.
BOUCHE
Intense et soyeuse. Les arômes initiaux de fruits secs, de dattes, de raisins et de compote de pommes font progressivement place à des notes de chêne, de chocolat noir et de tourbe.
FINALE
Incroyablement longue et complexe. Une expérience mémorable.
-
PARFAIRE L'HARMONIE
La richesse infinie et l'harmonie de notre 40 ans d'âge sont réalisées par notre Maître de Chai. Il sélectionne des fûts vraiment exceptionnels et les marie avec ceux qui restent de la cuvée précédente d'un 40 ans d'âge.
-
LE MEILLEUR CHêNE
Notre 40 ans d'âge est vieilli dans des fûts de chêne américain des Monts Ozark qui abritent des forêts s'étendant entre le Missouri et l'Arkansas. Il convient de mentionner la très grande qualité du chêne européen provenant d'Espagne et du Portugal. Le bourbon et le Xérès permettent au whisky de respirer, d'adoucir les arômes subtils qui se développent et changent avec le temps.
-
FERMENTATION DANS DES CUVES EN SAPIN DE DOUGLAS
Nous pensons que l'interaction biologique entre le bois et le moût, notamment lors de la fermentation, joue un rôle important et contribue à donner le caractère final du whisky. C'est la raison pour laquelle nous continuons à fabriquer nos cuves à marier avec du sapin de Douglas alors que d'autres distilleries utilisent des cuves en acier inoxydable. Une tradition qui protège l'intégrité de notre whisky.
